VARESE LIGURE – Domenica 11 settembre il Borgorotondo di Varese Ligure, in Alta Val di Vara, ospiterà il Valle Bio Festival, organizzato dal Biodistretto Val di Vara con il patrocinio del Comune di Varese Ligure e di Regione Liguria.
Sarà una intensa giornata dedicata ai 40 produttori presenti nel borgo con stand e dedicata ovviamente al modello biologico di produzione e consumo.
Il Castello dei Fieschi ospiterà laboratori per bambini, tavole rotonde e incontri con realtà del territorio ed esperti in materia. Tra questi sarà presente Valter Torri, autore e documentarista di ambienti terrestri e subacquei, da diversi anni produce e realizza documentari di genere antropologico per il programma Geo di Rai 3. Torri ci accompagnerà nella proiezione di “Vivere Bio a Varese Ligure” di DocumentAria Film.
Oltre allo street food i ristoranti e i locali del paese hanno studiato menù tutti a base di prodotti rigorosamente bio, compresi i vini.
Spazio al teatro e alla musica sarà dato con Marta Mingucci, la “NaturalistAttrice”, con lo spettacolo “Valda, venditrice di sogni e briciole di pane” e con i Mandillä, la band dialettale genovese che proporrà il suo repertorio di storie legate al territorio, a leggende e alle tradizioni dei borghi marinari e dell’entroterra ligure.
Questo il programma della giornata a Varese Ligure:
Ore 9.45 Inaugurazione con taglio del nastro
Ore 10 Laboratorio a cura di Lella Canepa (Associazione Erbando) . Presso Sala Alta del Castello
Ore 10 Laboratorio del pesto, guidato da Nonno Alberto, il Mago del Pesto. A cura di Slow Food
Ore 10.30 Laboratorio/Dolci della Val di Vara preparati dai bambini. A cura di Associazione Terraviva
Ore 11 Laboratorio La ruota della stagionalità, insegnare a riconoscere frutta e verdure di stagione e colorarli; Mov. Donne Impresa Coldiretti
Ore 11 Tavola Rotonda Valorizzazione del territorio, turismo lento e produzioni locali
Saluti Sindaco di Varese;
Biodistretto della Val di Vara;
Biodistretto Val del Chianti;
Silvano Zaccone (Consorzio Il Cigno): La Via dei Monti;
Elisa Bortolin (Associazione Appennino Ritrovato);
Giacomo Agnetti (Piccolo Festival di Antropologia della Montagna);
Sindaco Sesta Godano;
Modera Davide Calabria presso Sala Alta del Castello
Ore 11.30 Paolo Scialuppa – Spettacolo Burattini
Ore 15 Marta Mingucci – Teatro itinerante tra le vie di Varese
Ore 15.30 Laboratorio Dal chicco al pane, insegnare da quali cereali si ricavano le farine e come da esse si ottiene e si prepara il pane fino alla cottura. A cura di movimento Donne Impresa di Coldiretti
Ore 16 Autonomia energetica e agricoltura: l’esperienza dell’Azienda Agricola La Tabacca presso il Borgo Rotondo
Ore 16.30 Slow Food Orti in Condotta – Esperienze e progetti dal territorio: Collaborazione tra scuola e Slow Food Presso Sala Alta del Castello
Ore 17 Paolo Scialuppa – Spettacolo Burattini
Ore 17 Walter Torri (documentarista di Geo& Geo)- Presso Sala Alta del Castello
Ore 17 Laboratorio Le torte della tradizione -A cura di Giorgio Nadali (Associazione Terraviva)
Ore 17.30 Laboratorio Degustazione Prodotti tipici della Val di Vara – Raccolta fondi per la Croce Rossa di Varese Ligure (Associazione Terraviva)
Ore 19 Chiusura con il concerto Mandilä- Presso Il Borgo Rotondo
